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精酿啤酒设备如何保养和维护

作者:master    时间:2020-03-18

精酿啤酒设备需要精心呵护和保养。自酿啤酒设备的好坏,直接影响着所酿造啤酒的品质和口感。此外,关于自酿啤酒设备的使用,山东威尔顿啤酒设备小编总结了以下注意事项,虽然不多,却很实用!

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精酿啤酒设备如何保养?
1、啤酒设备的清洗严禁使用含Cl-洗涤剂或者消毒剂。
2、啤酒设备长时间不用,请在停用前将设备彻底清洗一遍,待水流净后,封闭各阀门。另外,自酿设备长时间不用后重新起用前,请将设备彻底清洗,可重复清洗几次。
3、精酿啤酒设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况,保证接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况,搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转,发现泵有渗漏情况应及时更换泵密封。
4、要经常检查粉碎机料斗内有无异物杂质,检查粉碎机上各紧固件是否松动以及粉碎机传动皮带的松紧及各安全防护装置的可靠性。定期清理粉碎机磨辊。
5、需时常检查蒸汽加热设备的各压力表、安全阀是否正常,并保证疏水阀畅通;不到规定的液位,切记不可开启加热!设备运行时,蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志,以防止烫伤。
无论是从什么角度去考虑,自酿啤酒设备的清洁都是必不可少的,只有保证精酿啤酒设备干净,才能保证生产出来的酒是美酒。

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